Sharing Info Keluarga, Lifestye, Bisnis, Properti, Otomotif, Olahraga, Fashion, Tekno & Hiburan

Tuesday, November 28, 2017

Resep Mie Goreng Lada Hitam

2:54 PM Posted by Ayead Gaptek No comments
Resep Mie Goreng Lada Hitam

Bahan-bahan    
  • 250 gr daging dan kulit
  • 1 bungkus mi kering
  • Secukupnya aneka sayuran
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1 buah cabe besar merah
  • 1 buah cabe besar hijau
  • 1 tangkai daun pre
  • 2 butir telur
  • 3 sdm minyak goreng 2x
  • 2 gelas air (300ml)
  • Secukupnya garam, gula dan merica putih bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm lada hitam (dari butiran yang dihaluskan)
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus inggris
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus raja rasa
  • 1 sdm saus sambal



  • Potong2 daging dan kulit. Bisa pakai daging sapi dan kikil/daging babi bagian bahu ato paha/daging ayam dan ati ampela. Suka2 selera 😉😊
  • Rebus mi kering hingga terurai. Saya pakai kuda menjangan yang bulat. Merebusnya jangan terlalu lama, cukup hingga terurai saja kalu tiriskan.
  • Siapkan sayur2an yang mo dipakai. Saya seadanya tukang sayur bawa 😁. Ada jamur tiram, jamur bulat champignon, wortel, buncis dan kubis. Bisa ditambahkan sawi ato tauge, suka2. Tadi di tukang sayur dah habis hehe..
  • Tumbuk bawang putih. Potong2 bumbu2 lainnya.
  • Kocok telur hingga lepas. Panaskan minyak goreng, bikin telur orak-arik. Sisihkan.
  • Panaskan minyak goreng yang ke 2. Tumis bawang bombay hingga layu dan agak kering.
  • Masukkan bumbu2 potong. Aduk2.
  • Masukkan daging. Tumis hingga berubah warna.
  • Tuangi air. Tunggu hingga mendidih.
  • Masukkan sayuran kecuali kubis. Beri garam dan merica putih bubuk. Aduk rata.
  • Beri saus tomat dan kecap. Aduk rata.
  • Masukkan kubis dan telur orak-arik.
  • Masukkan lada hitam.
  • Masukkan saus2 yang lain. Aduk rata. Tes rasa.
  • Masukkan mi.
  • Aduk rata. Masak hingga kuah meresap di mi. Matikan api.
  • Mi goreng siap dihidangkan.

0 comments:

Post a Comment